پاند کیکی که آموزششو براتون گذاشتم یه کیکه عالیه نگم از طعمش که وقتی بخوری عاشقش میشی
#@cake_nassiim
#@cake_nassiim
مواد لازم
پاند کیک سیب کاراملی
۶
مواد اصلی
آرد
۳۷۵ گرم
دارچین
۲ قاشق چای خوری
جوش شیرین
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱/۲ قاشق چای خوری
شکر
۲۵۰ گرم
شکر قهوه ای
۸۰ گرم
روغن جامد
۲۵۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
وانیل
۲ قاشق چای خوری
سیب
خردشده
۳و۱/۲ پیمانه
گردو
۱۰۰ گرم
مواد لازم کارامل
شکر قهوه ای
۸۰ گرم
کره
۵۰ گرم
شیر
۳ قاشق غذا خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
خامه صبحانه
۲ قاشق غذا خوری
پودر قند
۵۰ گرم
طرز تهیه
پاند کیک سیب کاراملی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۰
دقیقه
۱
ابتدا کف قالب و چرب کرده و آرد پاشی میکنیم.
۲
فرو روی ۱۶۵درجه روشن میکنیم تا گرم بشه.
۳
آرد و دارچین و نمک و جوش شیرین و ترکیب کرده و کنار میگذاریم.
۴
شکر و شکر قهوه ایی رو روغن و باهم مخلوط کرده و با همزن میزنیم تقریبا دو دقیقه هم‌میزنیم.
۵
تخم‌مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و به همراه تخم مرغ آخر وانیل اضافه میکنیم و هم‌میزنیم.
۶
آرد و الک کرده و به مواد تخم مرغی اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم .
۷
سیب خرد شده و گردو را اضافه میکنیم و هم میزنیم.
۸
مواد رو میریزیم توی قالب و میذاریم توی فر که بپزه وقتی پخت از فر خارج کرده میگذاریم خنک بشه.
۹
حالا نوبت درست کردن فراستینگه کاراملیه
شکر قهوه ایی و کره و شیر و توی شیر جوش ریخته و میذاریم روی حرارت کم تا بجوش بیاد بعد از روی حرارت برمیداریم و وانیل و خامه رو بهش اضافه میکنیم و هم‌میزنیم تا یکدست بشه بعد پودر قند و بهش اضافه میکنیم تا به غلظت دلخواه برسه من اینجا پودر قند وخیلی کم اضافه کردم شما هم اگر دوست نداشتید حذفس کنید مشکلی پیش نمیاد کارامل کمی از حرارت بیوفته غلظتش بیشتر میشه نگران نباشید.
۱۰
از فراستینگ کاراملی میریزیم روی کیک و سرو میکنیم.
سایر نکات
پاند کیک سیب کاراملی
دوستان اگر خیلی شیرین دوست ندارید پودر قند و حذف کنید من این کارو کردم هیچ مشکلی پیش نمیاد کمی بمونه حرارتش کم بشه غلظتش بیشتر میشه ولی اگر شیرین دوست دارید اضافه کنید.
نظرات طرز تهیه
پاند کیک سیب کاراملی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک کاراملی گردویی
کیک خیس کاراملی
فندق کاراملی
بستنی کاراملی
کیک ساده خانگی
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
عکس های مرتبط
